Argiro's Kitchen

Όχι η κανονική φυσικά αλλά κάπως αλλιώς, τεχνιτή με ζάχαρη το ίδιο νόστιμη και λιώνει στο στόμα! Κυρίως πιο κατάλληλη για στολισμό κάποιας τούρτας, αλλά και για γλυκό! Υλικά 160 γρ. ζάχαρη  25 γρ. μέλι 60 γρ. μέλι  30 γρ. νερό 7 γρ. σόδα μαγειρική  Εκτέλεση  Ετοίμασε ένα ρηχό ταψί στρώνοντάς το με λαδόκολλα. Για να φτιάξεις την κηρήθρα, βαλε τη ζάχαρη, το μέλι, τη γλυκόζη και το νερό σε ένα τηγάνι. Άφησε να βράζει σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Συνέχισε να βράζεις το μείγμα ανακατεύοντας προσεκτικά με ξύλινη κουτάλα! Ζέστανε μέχρι να έχεις μια καραμέλα που θα έχει φτάσει τους 150 βαθμούς (αν έχεις θερμόμετρο) ή μέχρι να πάρει ωραίο μελένιο χρώμα. Τράβα από τη φωτιά, ριξε τη σόδα, (με ΠΡΟΣΟΧΉ γιατί το μείγμα αφρίζει πολύ), ανακατεύεις  καλά και κατευθείαν αδειάζεις το μείγμα στο ταψί που είχες ετοιμάσει (ΠΡΟΣΟΧΗ - μην ακουμπάς το μείγμα γιατί είναι καραμέλα και θα σε κάψει). Μην χρησιμοποιήσεις κάτι για να το ισιώσεις γιατί θα μειωθεί ...

Το καλοκαίρι (αν και ο καιρός δεν το δείχνει) είναι εδώ! Κι ένα απο τα καλοκαιρινά φρούτα είναι και το κεράσι! Δοκίμασε το, το έφτιαξα πρώτη φορά κι εντυπωσιάστηκα!

ΥΛΙΚΑ 6 μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε λουρίδες 2 σκελίδες σκόρδο 4 κούπες σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια 9 λαζάνια

Δεν χρειάζεται να νηστεύεις για να φτιάξεις αυτό το υπέροχο κέικ με ελαιόλαδο! Το μυστικό είναι το καλό ελαιόλαδο που θα χρησιμοποιήσεις!

Το γιουβέτσι είναι κατ'εξοχήν στην Ελλάδα Κυριακάτικο φαγητό! Έλα όμως που είναι Σαρακοστή... Λοιπόν πιθανών να έχεις ακούσει ότι υπάρχει σαν συνταγή! Αλλά λες θα ναι δυσκολο, και δεν μπορω κι ετσι, θέλει χρόνο, θέλει τέχνη, θα λασπώσει το κριθαράκι, θα μείνει άψητο δεν ξέρω αναλογίες κτλ κτλ κτλ! Τέρμα οι δικαιολογίες κυρίες και κύριοι! Θα μπορούσα να τρώω αυτό το φαγητό κάθε μέρα! Δοκίμασέ το και θα δεις ότι θα γίνει το αγαπημένο σου! Εδώ να σου πω ότι στο τέλος το κριθαράκι θα είναι σωστά μαγειρεμένο και το φαγητό θα έχει  το λάδι του! Ενώ αν μείνει θα είναι εξίσου νόστιμο και σπυρωτό και το βράδυ! Είναι πολύ απλή συνταγή και στην εκτέλεση της απλή και εύκολη! Μόνο πρόσεξε. αν χρησιμοποιήσεις θαλασσινά φρέσκα και όχι κατεψυγμένα, το αλάτι γιατί τα θαλασσινά έχουν το δικό τους!

Λοιπόν χρειάζεσαι μόνο 4 υλικά πολύ όρεξη για γλυκό και λίγη ώρα για να το φτιάξεις το γλυκό! Όσο για το αποτέλεσμα δε θα το περιμένεις! Είναι τόσο απαλή και βελούδινη, λιώνει στο στόμα και χρειάζεσαι ένα κομματάκι μόνο για να σε απογειώσει! Δε σε προκαλώ απλά να την φτιάξεις, στο επιβάλλω! Και μετά θα γίνει η αγαπημένη σου συνταγή για εύκολο, γρήγορο σοκολασμένο γλυκό! Επίσης δεν θέλει πολλά και εξειδικευμένα υλικά και σκεύη! Είναι απο τα αγαπημένα μου γλυκά γιατί πάνω απ όλα είναι απλό και έχει ιδιαίτερη κ υπέροχη γεύση μπορεί να γίνει το πιο γκουρμέ επιδόρπιο!

Το τέλειο σπιτικό σνακ για τη δουλειά ή το σχολείο! Μεσογειακά κριτσίνια! Με λιγα υλικα βγαίνουν πολλά, δοκίμασε τα όπως θες. Κράτα τη βασική συνταγή βάλε άλλα υλικάγια να αλλάξεις την γεύση όπως σ...

Ή πιο απλα μπάλα τυριού με αμύγδαλα! ΥΛΙΚΆ 250 γρ. τυρί κρέμα 250 γρ. φέτα τριμμένη 120 γρ.  γκράνμπερις  αποξηραμένα

Υλικά 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. αλάτι 3 αυγά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 

Υλικά 5,5 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.γλ. αλάτι ψιλό 2 φλ. χλιαρό νερό 3/4 φλ. περίπου ελαιόλαδο (για το άλειμμα των φύλλων Εκτέλεση Σε μία λεκανίτσα ρίξε το αλεύρι και το αλάτι, α...

Έχουμε συνηθίσει την κλασσική γλυκιά πίτα με κολοκύθα της γιαγιάς με την κανέλα και τα καρύδια! Σταθερή και ακλόνητη αξία... Όσο πειραματίζεται ένας νέος μάγειρας ή μια νέα νοικοκυρά, οι γεύσεις π...

Το πορτοκάλι με την σοκολάτα είναι ο απόλυτος συνδυασμός κι αυτή η απόλυτη συνταγή αν είσαι λάτρης του συνδυασμού! Υλικά 2 πορτοκάλια 300 γρ. νερό 330 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κουβερτούρα Εκτέλεση Κόψε τα πορτοκ...

Το παστέλι αποτελεί ένα εξαιρετικά θρεπτικό τρόφιμο, Ο συνδυασμος σουσαμιού με μέλι παρέχει μια σειρά από συστατικά, απαραίτητα για την καθημερινή λειτουργία του οργανισμού. Μας δίνει ενέργει...

Με εύκολη βάση από μπισκότα, δυνατή κρέμα λάιμ και φυσικά... σοκολάτα! Υλικά ΒΆΣΗ   1 πακέτο Πτι Μπερ τριμμένα 100 γρ. Μαργαρίνη λιωμένη ΚΡΈΜΑ   100 γρ. Φρεσκοστιμένο χυμό λάιμ Ξύσμα από 2 λάιμ 200 γρ. Νερό 3 κ.σ. Κ...

Υλικά Ζύμη 120 γρ. αλεύρι 30 γρ. κακάο 80 γρ. βούτυρο 200 ml. νερό 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ.ζάχαρη 4αυγά Γέμισμα 300 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ. άχνη ζάχαρη 30 γρ. κακάο 1 βανιλλίνη Κρέμα 300 ml. γάλα 100 γρ. ζάχαρη 50 γρ. κακάο 60 γρ. κορν φλάουρ ...

Υλικά 5 μελιτζάνες 200 γρ φέτα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 πιπεριές ψιλοκομμένες 5 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. ξύδι Αλάτι και Πιπέρι Εκτέλεση Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C. Κ...

Απο τα πιο εύκολα κέικ, υπερσοκολατένιο χωρίς σοκολάτα αλλά με κακάο! Η σάλτσα φράουλας έρχεται και συμπληρώνει αυτό το υπέροχο κέικ! Υλικά Κέικ 170 γρ. Ζάχαρη 120 γρ. Αλεύρι 50 γρ. Κακάο 1 Βανιλλίνη 1 Αυγό 1 φ...

Αυτό το εύκολο και πολύ γρήγορο σοκολατένιο κέικ που φτιάχνουν στην Αμερική στον φούρνο μικροκυμάτων! Κι αν δεν έχεις φούρνο μικροκυμάτων μη σκας! Έχω λύση! Κέικ από έξω και μέσα φουλ ατη σοκολάτα...

Εμπλουτισμένο και τραγανό ψωμάκι! Υλικά 500 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 2 κ.σ. μαργαρίνη 1 φακελάκι μαγιά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ρίγανη 1 φλ. φέτα τριμένη με το χέρι 1 χούφτα ελιές ψιλοκομμένες 1 κ.γλ. χοντ...