Argiro's Kitchen

Ναι ναι είναι ίδιο και διαφορετικό εμείς απλά μια ιδέα δίνουμε... Μια γευστική ιδέα! Και ναι, θα σε μάθω να κάνεις τοστ για πρωινό αλλά λίγο πιο πλούσιο! Υλικά 4 ψωμιά του τοστ 4 φέτες τυρί γκούντα 2 φέτες γαλοπούλα 2 λεπτές φέτες ντομάτα Λίγη μουστάρδα 2 αυγά Ελαιόλαδο Αλάτι και Πιπέρι Εκτέλεση Η συνταγή είναι πολύ δύσκολη δώσε βάση!  Παίρνεις τα ψωμάκια κ βάζεις λίγη μουστάρδα στο καθένα ή αν θες και βούτυρο, η μουστάρδα δίνει πιο έντονη γεύση, από πάνω μια φέτα τυρί στο κάθε ψωμάκι,ντομάτα και γαλοπούλα. Κλείνεις και βάζεις να  ψηθουν στην τοστιέρα! Παράλληλα μέχρι να ψηθούν με λίγο λάδι στο τηγάνι βάζεις τα αυγά! Τα σπας προσεκτικά πρώτα σε μπολ και τα ρίχνεις απαλά στο τηγάνι. Προσθέτεις αλάτι, πιπέρι σκεπάζεις και αφήνεις να τηγανιστούν. Ιδανικά ο κρόκος να είναι ελαφρά ψημένος για να είναι το τοστ ζουμερό! Το βάζεις πάνω απ'το τοστ και σερβίρεις όσο είναι ζεστό!!!   ΤΙΡ Βάζουμε το αυγό σε σχεδόν κρύο λάδι για να μην μας καεί στις άκρες!

Για τους λάτρεις της σοκολάτας το γλυκό αυτό είναι ότι πρέπει! Μόλις βγει απ τον φούρνο ή παγωμένο είναι εξίσου απολαυστικά σοκολατένιο! Γρήγορο εύκολο και οικονομικό! Υλικά 250 γρ. βούτυρο 400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 250 γρ. ζάχαρη 4 αβγά 2 κ.σ. κονιάκ ή λικέρ 5 κοφτές κ.σ. αλεύρι 1 βανιλλίνη Εκτέλεση Κόβεις το βούτυρο και την σοκολάτα σε σε κύβους. Τα λιώνεις μαζί σε μπεν μαρί! Χτυπάς στο μίξερ τα αυγά, την ζάχαρη και την βανιλλίνη μέχρι να ασπρίσουν και να διογκωθεί το μείγμα! Μόλις λιώσει η σοκολατα με το βούτυρο, τα ρίχνεις μέσα στο μείγμα των αυγών σιγά σιγά να μην το κάψουμε! Το ενσωματώνεις καλά και προσθέτεις το κονιάκ και το αλεύρι! Συνεχίζεις το χτύπημα να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το βάζεις σε βουτυρωμένη φόρμα 24 εκ. ή σε κλασσική φόρμα κέϊκ! Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά! Το κέικ θα έχει ψηθεί απ έξω και μέσα θα έχεις μια σοκολατένια λάβα που συνδυάζεται τέλεια με παγωτό βανίλια! Όσο είναι ζεστό είναι υπέροχο αλλά και να κρυ

Τα μανιτάρια είναι σαν το κρέας! Παρόμοια γεύση, υφή και σου δημιουργεί τον ίδιο κορεσμό! Αν είσαι χορτοφάγος ή αν θέλεις κάτι διαφορετικό και ένα ελαφρύ σνακ είναι η ιδανική λύση! ΥΛΙΚΑ 500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο 1 ματσάκι μαϊντανό 2 σκελίδες σκόρδο 1 ξερό κρεμμύδι 1 κλωναράκι δενδρολίβανο (μόνο τα φυλλαράκια) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 αυγό 4 κ.σ. κεφαλοτύρι (τριμμένο) 2 φλ. φρυγανιά (τριμμένη) αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ψιλόκοψε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό. Σε ένα τηγάνι βάλε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρισε τα μανιτάρια μαζί με το αλάτι, το πιπέρι και το δενδρολίβανο. Πρόσθεσε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνέχισε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθούν. Κατέβασε από τη φωτιά, άφησε το μείγμα να κρυώσει, το μεταφέρεις σε ένα μπολ και προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τη φρυγανιά. Ζύμωσε προσθέτοντας σταδιακά την τριμμένη φρυγανιά μέχρι να έχεις ένα σφιχτό μείγμα. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200°C. Πλάσε τους κεφτέδες, τους βάζεις σε λαδωμένο ταψί κ