Καιρό είχατε να φάτε κάτι απ'τα "χεράκια" μας! Γι'αυτό σας αποζημιώνω με ένα νοστιμότατο αρωματικό γλυκάκι, με λεμόνι! ΥΛΙΚΑ Βάση : 125 γρ. βούτυρο 250 γρ. μπισκότα digestive Κρέμα : 250 γρ. τυρί κρέμα 3 κ.σ. ζαχαρούχο γάλα 2 λμσ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. κρέμα γάλακτος χυμό και ξύσμα 1 λεμονιού Κρέμα λεμόνι: Χυμό και ξύσμα απο 4 λεμόνια 4 αυγά 325 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 225 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. κορν φλάουρ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Θρυμμάτισε τα μπισκότα στο μπλέντερ. Λιώσε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και το ανάμειξε με τα θρυμματισμένα μπισκότα. Άπλωσε τη βάση ομοιόμορφα στο ταψί και βάλε στο ψυγείο για 1 ώρα. Παράλληλα στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει σαντιγί, πρόσθεσε το τυρί κρέμα, το ζαχαρούχο γάλα, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Άπλωσε την κρέμα πάνω από τη βάση και άφησε το τσιζκέικ στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον! Για την κρέμα λεμόνι. Εκτός φωτιάς πάρε μια κατσαρόλα κατσαρόλα και ρίξε τα αυγά. Χτύπα τα καλα να σπάσουν οι κρόκοι μαζί μ