Argiro's Kitchen

Πολύ βασικό η κρέμα είναι χωρίς αυγά! Υλικά: 4 ποτήρια του κρασιού 2 (400γρ.) κουτιά τυρί κρέμα 1/2 κουτί γάλα ζαχαρούχο 1 κ.γ. καφές νες 3 κ.γ. ζάχαρη 1 σφηνάκι κονιάκ 1/2 ποτήρι νερό 6 μπισκότα σαβαγιάρ 4 κ.γ. κακάο άγλυκο Εκτέλεση: Φτιάξε τον καφέ με το μισό ποτήρι νερό, το νες και τη ζάχαρη και στο τέλος πρόσθεσε το κονιάκ. Χτύπα το τυρί με το ζαχαρουχο μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα. Το αφήνεις στην άκρη. Σπάσε τα σαβαγιάρ στη μέση. Πάρε τρία κομμάτια κι αφου τα βούτηξε ελάχιστα στον καφέ μας και τοποθέτησε μέσα στο ποτήρι. Βάλε λίγη κρέμα και πασπαλίσε με κακάο. Βάλε πάλι σαβαγιάρ, κρέμα και κακάο! Επαναλάβε τη διαδικασία και για τα υπόλοιπα 3 ποτήρια. Βάλε τα ποτήρια στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να σερβίρεις.

Ναι τα πατατάκια τα κλασσικά, τα αγαπημένα, σε συνδυασμό με τη λατρεμένη σοκολάτα! Έχουμε συνηθίσει τα γλυκά με  χοντρό αλάτι ή πιπέρι! Εδώ συνδιάζουμε δύο γεύσεις που αγαπάμε όλοι ή έστω οι περισσότεροι! Υλικά 1 μέτριο σακουλάκι πατατάκια 100 γρ. κουβερτούρα Εκτέλεση Σε μπεν μαρι λιώνεις την κουβερτούρα και βουτάς το μισό πατατάκι μέσα. Αφήνεις σε αντικολλητικό χαρτί να παγώσουν! Δοκίμασε θα σε εκπλήξει!

Βάση τα μακαρόνια και τα κλασσικά υλικά της πίτσας συνθέτουν ενα διαφορετικό πεντανόστιμο αποτέλεσμα που θα σε εκπλήξει! Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι βρασμένα 300 γρ. γκούντα τριμμένη Αλλαντικά ψιλοκομμένα (μπέικον ζαμπόν σαλάμι) 1 φλ. γάλα 1 αυγό Ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Βράσε τα μακαρόνια πέντε λεπτά λιγότερα απ'οσο αναγράφεται στην συσκευασία, σε αλατισμένο νερό! Χτύπα το γάλα με το αυγό, το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο. Ανακάτεψε με τα μακαρόνια και βάλε στο ταψί του φούρνου! Ρίξε το τυρί και τα αλλαντικά στην επιφάνεια και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 15-20 λεπτά!

Ξινούτσικη βελούδινη κρέμα λεμονιού με καρδιά πραλίνας και τραγανή βάση με μπισκότο και σοκολατάκια! Εύκολο γλυκό με απλά υλικά!!! Ο συνδυασμός της κρέμας λεμονιού με την γλυκιά πραλίνα είναι υπέροχος και θα τον λατρέψεις! Απλό γλυκό κι εργένικο! Υλικά (9 μερίδες) Βάση : 1 πακέτο πτι μπερ 5 σοκολατάκια (της αρεσκείας σου) 2 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη Κρέμα : 1 κρέμα στιγμής βανίλια 2 φλ. γάλα κρύο 2 κ.σ. κορν φλάουρ 1 κ.σ. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη Ξύσμα και χυμό ενός λεμονιού Για την σοκολατένια καρδιά αρκεί μια κουταλιά του γλυκού πραλίνα σε κάθε βάση. Εκτέλεση Στο μούλτι τρίβεις τα μπισκότα με τα σοκολατάκια και αναμειγνύεις καλά με τη λιωμένη μαργαρίνη. Βάζεις από τρεις κουταλιές της σούπας ή λίγο περισσότερο, εξαρτάται τα φορμάκια, και τα πιέζεις να πάρει το σχήμα του! Αφήνεις μια ώρα στο ψυγείο να παγώσουν καλά! Έπειτα τα ξεφορμάρεις απαλά με ένα μαχαιράκι τις μπισκοτοφωλίτσες και βάζεις από μια κουταλιά του γλυκού πραλίνα. Τις αφήνεις στο ψυγείο μέχρι να φτιάξεις την κρ

Παραδοσιακό και χειμωνιάτικο φαγητό! Βέβαια ναι... Θα μου πεις που να βρω αγριογούρουνο; Αν τύχει όμως να βρεις πάρε ένα κιλό, κάνε την συνταγή και δεν θα το μετανιώσεις! Υλικά 1 κιλό αγριογούρουνο ψαχνό σε μικρές μερίδες 3 καρότα σε ροδέλες 1 λ. κόκκινο κρασί ημίγλυκο 2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα σε φέτες λεπτές 2 δαφνόφυλλα ½ φλ.τσ. ξύδι 4 μπαχάρια 2 ξύλα κανέλας 1 κ.γλ. κόκκους πιπέρια ολόκληρα 500 γρ. χυμός ντομάτας 1 κ.γ. ζάχαρη Αλάτι Πιπέρι 2 κουτάλες ελαιόλαδο Εκτέλεση Βάλε το κρέας σε βαθύ σκεύος να μαριναριστεί μέσα στο κρασί μαζί με το ξύδι, τα κρεμμύδια, τα δαφνόφυλλα, τα πιπέρια, τα μπαχάρια, τις κανέλες και τα καρότα. Αφήνεις στο ψυγείο σκεπασμένο με μεμβράνη για τουλάχιστον 6 ώρες. Βγάζεις από το ψυγείο, σουρώνεις τα στερεά και πετάμε τα υγρά. Αφαιρείς τα μυρωδικά. Σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνεις το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρέας αφότου το σκουπίσεις σε απορροφητικό χαρτί. Το γυρνάς να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Προσθέτεις τα κρεμμύδια και τα καρότα και συν

Είναι ένα ωραίο και απλό τιπ για να στολίσεις τις τούρτες σου ή τα γλυκά σου! Υλικά 100 γρ. Λευκή κουβερτούρα 10 m&ms κίτρινα Εκτέλεση Λιώνεις την κουβερτούρα σε μπεν μαρι. Ανακατεύεις να κρυώσει λίγο και βάζεις πάνω σε λαδόκολλα με ένα κουταλάκι του γλυκού να  πάρει το σχήμα του αυγού. Βάζεις πάνω ένα καραμελάκι και αφήνεις να παγώσουν τα γλυκά αυγουλάκια σου!