Argiro's Kitchen

Λίγοι είναι εκείνοι (κανένας) που θα λέγαν όχι σε ένα ψωμάκι που μόλις δαγκώνεις η σοκολάτα πλημμυρίζει το στόμα σου! Μπορείς φυσικά να κάνεις κάποια αλλαγή, και να βάλεις την γέμιση που σ αρέσει όπως φρούτα της εποχής η μαρμελάδα! Αλλά η σοκολάτα είναι εγγύηση! Υλικά 120γρ. αλεύρι γοχ 65γρ. ζάχαρη 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 αυγό 85γρ. γάλα 2 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη 2 βανιλλίνες Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάλε όλα τα στερεά υλικά αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν και βανίλιες. Κάνε μια λακκουβίτσα και εκεί ρίξε το αυγό, το γάλα και την μαργαρίνη. Αν βάλεις φρούτα για γέμιση προτίμησε να βάλεις βούτυρο για περισσότερο άρωμα! Ανακάτεψε καλά στην αρχή με ένα πιρουνάκι και μετά με το χέρι ζύμωσε καλά με αλευρωμένα χέρια γιατί η ζύμη θα κολλάει.  Μόλις γίνει μια ωραία και μαλακή ζύμη άνοιξε με τα χέρια σου μικρά μπαλάκια, σαν φύλλο, βάλε μια κουταλιά του γλυκού πραλινα ή δύο κομματάκια σοκολάτας ή την γεμίσή που θέλεις. Κλείσε καλά και βάλε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα. Τη...

Αν λατρεύεις την σοκολάτα, αυτό είναι ένα από τα πιο εύκολα γλυκά που μπορείς να κάνεις, με μόνο τρία υλικά! Υλικά 1 πακέτο σαβαγιάρ 1 κουτί μους σοκολάτας 500 γρ. γάλα Εκτέλεση Σε ένα μπολάκι βάλε λίγο γάλα και βουτά τα σαβαγιάρ για λίγα δευτερόλεπτα. Χτυπά την μους με το γάλα. Βάλε μια βάση από σαβαγιάρ μια στρώση κρέμα και ξανά το ίδιο άλλη μια φορά! Βάλε μια ώρα στο ψυγείο. Από πάνω στόλισε όπως θέλεις!

Αν με ακολουθείς σε κάποιο απο τα σοσιαλ μίντια σίγουρα ξέρεις πως αυτή... Είναι η συνέχεια! Αν όχι τώρα θα μάθεις! Υλικά 100 γρ. κουβερτούρα 10 καραμελόχαρτα Για την κρέμα έβαλα 200 γρ. γαλα 3 κ.σ. κορν φλάουρ 2 βανιλλίνες 50 γρ. ζάχαρη Και από πάνω έβαλα μαρμελάδα βύσσινο κατά την γνώμη μου ταιριάζει πολύ με την σοκολάτα Εκτέλεση Τα πράγματα είναι απλά! Ψιλόκοψε και λιώστε την σοκολάτα. Βάλε από μια κουταλιά της σούπας μέσα σε κάθε χαρτί. Κύλισε το να πάει παντού η σοκολάτα και ακούμπισε ανάποδα σε ένα αντικολλητικο χαρτί. Βάλε στην κατάψυξη μια ώρα. Μόλις τα βάλεις φτιάξε την κρέμα. Σε μια κατσαρόλα βάλε όλα τα υλικά για την κρέμα, ανακάτεψε καλά και βάλε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Άσε να κρυώσει. Μόλις ξεκολλήσεις προσεκτικά τα χαρτιά από την σοκολάτα βάλε την κρύα, πια, κρέμα μέσα σε κάθε μπολάκι. Διακόσμησε όπως θέλεις!

Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό αν και για κάποιους το καλοκαίρι πέρασε! Για μένα όχι, γι αυτόν τον λόγο θα σου δείξω ένα φαγητό που αγαπώ πολύ! Κι όπως φάνηκε άρεσε και σε αρκετούς από εσάς! Σας ευχαριστώ λοιπόν για την ξαφνική αυτή ανταπόκριση σας! Υλικά ½ κιλό γαρίδες 3 ντομάτες 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας ½ ποτήρι νερού Ελαιόλαδο 1 σφηνάκι τσίπουρο 2 πιπερίτσες καυτερές 2 πράσινες πιπεριές 200 γρ. φέτα τριμμένη στα χέρια Μπόλικο πιπέρι και αλάτι με το μέτρο γιατί θα βγάλουν αλμύρα μαζί με την φέτα Εκτέλεση Κόψε τις πιπεριές σε κύβους και σωταρε λίγο στο λάδι μαζί με τον πελτέ. Έπειτα κόψε τις ντομάτες σε ροδέλες και βάλε μια στρώση κάτω, από πάνω τις γαρίδες, ένα μικρό ποτήρι νερό κι από πάνω άλλη μια στρώση ντομάτες. Βάλε το τσίπουρο και ρίξε πιπέρι. Άσε έτσι για πέντε λεπτά και μετά σκέπασε. Κούνα ελαφρώς το τηγάνι για να ανακατεύονται τα υλικά. Μετά από δέκα λεπτά ξεσκέπασε ρίξε την φέτα και άφησε άλλο τόσο. Είναι έτοιμο!

Ομολογουμένως, το πρωινό γεύμα είναι το σημαντικότερο της ημέρας. Όμως, πολλοί από εμάς είτε θεωρούν ότι αν φάνε κάτι το πρωί θα βάλουν κιλά είτε δεν πεινούν κι έτσι το παραλείπουν. Έρευνες έχουν δείξει πως όταν παραλείπουμε το πρωινό θα καταλήξουμε να καταναλώσουμε περισσότερα μέσα στη μέρα απ'ότι αν είχαμε φάει έστω κάτι λίγο για πρωινό. Ακόμη ένα καλό πρωινό, δεν εννοώ σε ποσότητα αλλά σε θρεπτικά συστατικά επιταχύνει το μεταβολισμό μας! Αφού λοιπόν κατάλαβες πόσο σημαντικό είναι να καταναλώνεις πρωινό πάμε να δούμε κάποιες ιδέες γι' αυτό το τόσο παρεξηγημένο γεύμα της ημέρας. Δημητριακά πρωινού Το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι τα δημητριακά. Μπορείς να φας για πρωινό γάλα με δημητριακά, που είναι και το πιο συνηθισμένο. Αν όμως προσέχεις τη διατροφή σου καλό είναι να αποφεύγεις τα τυποποιημένα δημητριακά καθώς είναι πλούσια σε ζάχαρη, όσο κι αν πιστεύεις ότι είναι υγιεινά. Μια εναλλακτική είναι η βρώμη, η οποία δεν έχει ζάχαρη και μπορείς να τη συνδυά...

Το βράδυ έχεις καλέσει φίλους στο σπίτι για μια χαλαρή μπυρίτσα (η οποία δε θα είναι μόνο μια). Η ώρα περνά κι εσύ δεν ξέρεις με τι θα συνοδεύσεις τη μπύρα, αλλά δε θες και να παραγγείλεις πάλι απ'έξω. Σου έχω την ιδέα. Είναι κάτι που θα μπορούσες να παραγγείλεις απ'έξω, αλλά αν το κάνεις εσύ σίγουρα θα είναι πιο οικονομικό και σίγουρα πιο υγιεινό. Ναι σωστά κατάλαβες μιλάω για τα σουβλάκια. Για τη συνταγή θα χρειαστείς:     500γρ. μπριζόλα λαιμού 1 κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ξερή ρίγανη Κόβεις το κρέας σε μικρά κυβάκια και τα βάζεις σε ένα μπολ. Έπειτα, για τη μαρινάδα βάζεις το σκόρδο, τη ρίγανη, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι στο μπλέντερ και τη βάζεις κι αυτή στο μπολ. Στη συνέχεια, κόβεις το κρεμμύδι και την πιπεριά σε κυβάκια και τα βάζεις στο μπολ.  Ανακατεύεις καλά, σκεπάζεις με μεμβράνη και βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα  ανάλογα με το χρόνο που έχεις.Όταν το κρέας είναι έτοιμο, το βγάζεις από τ...

Το καλοκαίρι σε ένα ταψί γεμάτο άρωμα και γεύση!!! Από τα αγαπημένα φαγητά του καλοκαιριού, σούπερ υγιεινό και θρεπτικό! Αν και αγαπώ πιο πολύ την μελιτζάνα σαν λαχανικό, σ αυτό το φαγητό τα βάζω πάντα όλα ισάριθμα. Όλο και κάποιος θα θέλει περισσότερο από κάτι (κυρίως απ τα κολοκυθάκιααα) Υλικά 4 μελιτζάνες 4  κολοκύθια 4  πατάτες 4 ντομάτες 4 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 2 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. νερό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 100 γρ. φέτα Αυγά Εκτέλεση Προθερμένεις το φούρνο στους 200°C. Αφού πλύνεις και καθαρίσεις (όσα χρειάζονται) τα λαχανικά, κόβεις τις μελιτζάνες σε 6 κομμάτια, τα κολοκύθια στα 6 (σαν μεγάλες μπουκιές), 4-5 εκ.  τις ντομάτες στα 4 και τις πατάτες όπως και τις μελιτζάνες, στα 6. Βάζεις ολα τα λαχανικά ανακατεμένα σε ταψί. Αλέθεις το σκόρδο με το ελαιόλαδο στο μπλέντερ και περιχύνεις το φαγητό, αλατοπιπερώνεις και πασπαλίζεις με τα μυρωδικά. Τ’ ανακατεύεις με τα χέρια καλα. Ρίξε και το νερό. Ψή...