Argiro's Kitchen

Και με τι να το συνοδεύσεις; Με μπύρα!!! Γρήγορο, εύκολο και νόστιμο πιάτο! Αγοαημενο μπορώ να πω. Απλό υλικό το κοτόπουλο το συνδιάζει πολύ εύκολα!  Υλικα ½ κιλό κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε κύβους 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4-5 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες 1 ποτήρι μπύρα πάπρικα, αλάτι, πιπέρι Χυμός από 2 λεμόνια 2 κ.σ. μουστάρδα  Εκτέλεση   Σε ένα τηγάνι βάζεις ελαιόλαδο, αφήνεις να ζεσταθεί και ρίχνεις το κοτόπουλο. Σωταρεις να πάρει το χρώμα το κοτόπουλο. Έπειτα προσθέτεις το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Σβήνεις με την μπύρα. Ρίχνεις τα μπαχαρικά και αφήνεις να μαγειρευτεί για δέκα λεπτά, σε χαμηλή φωτιά και σκεπασμένο. Ανοίγεις το καπάκι, βάζεις την μουστάρδα το λεμόνι και αφήνεις  5-10 λεπτά ακομα. 

Ψωμάκι γλυκό και διαφορετικό. Εντυπωσιακό στην εμφάνηση και πολύ νόστιμο. Ιδανικό για καφεδάκι, ειδικά με τη συνοδεία πραλίνας ή λιωμένης σοκολάτας! 🐆 Υλικά Βάση 560 γρ. αλεύρι 150 γρ. ζάχαρη 1 φακελακι μαγιά ξερή 2 βανίλιες 50 γρ. βούτυρο 380 γαλα για τα έξτρα μίγματα Μαύρο 50 γρ. μαύρη σοκολάτα ή 1 κ.γλ. χρώμα ζαχαροπλαστικής 10γρ κακάο Καφέ 30γρ. κακάο 🐆 Εκτέλεση Πολύ απλή σαν αρχική διαδικασία.  Βάζεις όλα τα υλικά για την βάση στο μίξερ με το γάντζο.  Ζυμώνεις για πέντε λεπτά. Μοιράζεις το μείγμα σε 3 μέρη.  Ένα λίγο πιο μεγάλο, και δύο ίσα.  Σε τρία μπολ, αφήνεις το μεγαλύτερο κομμάτι άσπρο.  Για το μαύρο προσθέτεις τα υλικά στο μπολ και ανακατεύεις.  Για το καφέ ρίχνεις το κακό και ζυμώνεις να πάρει κι αυτό χρώμα.  Αφήνεις μία ώρα να φουσκώσουν. Όταν φουσκώσουν, χωρίζεις το κάθε μείγμα σε 6 μπαλακια και τα βάζεις στην άκρη.  Αρχικά παίρνεις τα καφε μπαλάκια και ανοίγεις την ζύμη με τα χέρια μακρόστεν...

Το πιο σοκολατένιο και απλό κέικ είναι αυτό! Και ποιος δεν λατρεύει την σοκολάτα; Αυτό το κέικ μπορείς να το χρησιμοποιήσεις σαν βάση για τούρτα σιροπιασμενο! Υλικά 150 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη 200 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ.ζάχαρη 4 μεγάλα αυγά 2 βανίλιες 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση Λιώνεις την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Χτυπάς το βούτυρο με τη ζάχαρη και τις βανίλιες στο μίξερ για να αφρατέψει. Προσθέτεις τα αυγά ένα ένα σταδιακά. Ρίχνεις την σοκολάτα και αναμειγνύεις καλά με το αλεύρι και το μπέικιν παουντερ. Βάζεις το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα 24 εκ. και ψήνεις στους 170°C για 40 λεπτά περίπου. Άφησε να κρυώσει καλά και αν θέλεις μετά γαρνιρεις με ότι σου αρέσει!

𝒑𝒍𝒆𝒂𝒔𝒖𝒓𝒆 𝒘𝒊𝒕𝒉𝒐𝒖𝒕 𝒈𝒖𝒊𝒍𝒕? 𝒚𝒆𝒔 𝒑𝒍𝒆𝒂𝒔𝒆! 𝒏𝒐 𝒔𝒖𝒈𝒂𝒓 𝒄𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕𝒆 𝒎𝒐𝒖𝒔𝒔𝒆 🖤 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 Υλικά 100 γρ. μπισκότα τύπου digestive πράσινα 300 γρ. κουβερτουρα με στέβια 150 γρ. γάλα 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Εκτέλεση Ψιλοκόβεις την σοκολάτα και τη βάζεις σε ένα μπολάκι. Βράζεις το γάλα σε χαμηλή φωτιά, μόλις ζεσταθεί περιχυνεις τη σοκολάτα. Ανακατεύεις να λιώσει η σοκολάτα και προσθέτεις το γιαούρτι ανακατεύοντας να γίνει ομοιογενές. Τρίβεις τα μπισκότα, βάζεις από δυο κουταλιές σε ατομικά μπολάκια. Από πάνω ρίχνεις τη μους και σιρόπι έτοιμο κι αυτό χωρίς ζάχαρη!

Πανευκολο γλυκό με μπανάνα και πραλίνα. Μόνο με τρία υλικά!!!!! Ειδικό για τις ώριμες μπανάνες που δεν θες να πεταξεις αλλά να τις αξιοποιήσεις. Επίσης ξεγελάει κιόλας λίγο γιατί είναι ένα τύπου κρουασάν, σπιτικό, και εύκολο! Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 2 μπανάνες 3 κ.σ. πραλίνα Εκτέλεση Απλώνεις την μερέντα στο φύλλο, και βάζεις τις μπανάνες στην άκρη του φύλλου. Τυλίγεις το φύλλο πατάς καλά τις άκρες και ψήνεις 25-30 λεπτά στους 180°C 😍 yum😋

Δηλώνω ερωτευμένη με την σοκολάτα. Σου υπογράφω λοιπόν πως νιώθεις το ίδιο με εμένα αυτό είναι το γλυκό σου. Υλικά λίγα, συνταγή απλή, εκτέλεση εύκολη, αποτέλεσμα σούπερ! Trust me 🍫 Υλικά Κέικ 5 αυγά 1 φλ. αλεύρι ½ φλ. κακάο 1 μπέικιν πάουντερ 2 βανιλλινες 1 φλ. μαργαρίνη λιωμένη 1 φλ. ζάχαρη ½ φλ. χυμό πορτοκάλι Σιρόπι 500 γρ. νερό ½ φλ. κακάο 1 φλ. ζάχαρη 2 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού 1 κ.σ. κορν φλάουρ Εκτέλεση Απλά τα πράγματα! Χτυπάς όλα τα υλικά για το κέικ μαζί για πέντε λεπτά. Βάζεις το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι 22 εκ.  και ψήνεις για 30 λεπτά στους 180°C σε καλά προθερμασμενο φουρνο! Για το σιρόπι βάζεις όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι, ανακατεύεις και αφήνεις σε σιγανή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά. Το φτιάχνεις περίπου όσο ψήνεται το κέικ για να κρυώσει λίγο. Βγάζεις το κέικ απ' το φούρνο αφήνεις δέκα λεπτά και ποτίζεις με το σιρόπι. Μετά από μισή ώρα είναι έτοιμο!

Μια πολύ διαφορετική συνταγη, αρκετά εντυπωσιακή θα έλεγα. Βλέποντας την θεωρείς πως είναι περίπλοκη, χρονοβόρα και κοστίζει αλλά δεν ισχύει κανένα απ' αυτά! Ζουμερή σοκολατένια μπουκίτσα με αφράτη, αέρινη σαντιγί που την λούζει σοκολάτα. Σοκολάτα που μετά παγώνει και γίνεται τραγανή! Υλικά  Κέικ 400 γραμμάρια Merenda ή Nutella 2 αβγά ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. κρέμα γάλακτος 300 γρ. κουβερτουρα Εκτέλεση   Σ’ ένα μεγάλο μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά με το σύρμα μέχρι να ενωθούν και η ζύμη να γίνει ομοιογενής. Βουτυρώνεις 8 ατομικά φορμακια, μοιράζεις την ζύμη, ψήνεις για 12 λεπτά στους 180°C  σε προθερμασμενο φουρνο. °Για την σαντιγί, χτυπάς πολύ καλα την κρέμα γάλακτος, μόλις ψηθούν τα μπράουνι, αφήνεις έξω να κρυώσουν καλά. Ξεφορμαρεις και βάζεις από πάνω την σαντιγί. Αφήνεις μισή ώρα στο ψυγείο. °Λιωνεις την κουβερτουρα και ρίχνεις από πάνω την σοκολάτα. Προσοχή να έχει πέσει λίγο η θερμοκρασία της σοκολάτας. Αφήνεις να σταθεί καλά η σοκολάτ...