Tέσσερα μυστικά για να πετύχετε τέλειο ψήσιμο στο κοτόπουλο και να μη στεγνώσει

1. Aφήνετε τη σχάρα να κάψει καλά.
2. Γυρίζετε τα κομμάτια με λεπίδα και δεν τα τρυπάτε με πιρούνι.
3. Δεν τα ραντίζετε με λεμόνι κατά τη διάρκεια του ψησίματος, γιατί σκληραίνει το κρέας.
4. Δεν τα αλατίζετε ποτέ πριν το ψήσιμο, γιατί το αλάτι στεγνώνει το κρέας, επειδή απορροφά τους χυμούς του.