Τραγανό φύλλο...

Για να γίνει πιο τραγανό και
ευπαρουσίαστο το φύλλο της πίτας -έτοιμο ή σπιτικό- ράντισέ το με λίγο γάλα χαμηλών λιπαρών, πριν το ψήσεις. Αν φτιάξεις εσύ φύλλο πρόσθεσε και ελάχιστο ξύδι!