Argiro's Kitchen

Το πρώτο άρθρο της νέας χρονιάς μας κάνει ποδαρικό! Αναρωτήθηκες γιατί απαμε ρόδι; Εμείς ναι! Γι αυτό βρήκαμε την απάντηση! Καλή χρονιά! Η πρώτη εθιμική κίνηση που γίνεται με τον ερχομό κάθε καινού...

Πολλοί δεν προτιμούν αυτές τις γεύσεις ή φοβούνται να τις κάνουν για το αποτέλεσμα που μπορεί να μην τους αρέσει! Όμως σε διαβεβαιώ ότι είναι σίγουρα κάτι διαφορετικό που θα σε δικαιώσει. Μάλιστα ...

Άλλη μία κλασσική μυρωδιά των Χριστουγέννων, τουλάχιστον για μένα,  ήταν αυτό του μελιού που μπλεγόταν με την κανέλα! Το γλυκό "διάλειμμα" ανάμεσα στα κουραμπιεδάκια και τα μελομακάρονα! Ζεστή αφράτη ζύμη με χοντροκομμένα καρύδια και μέλι πασπαλισμένη με κανέλα! Προτείνω ανεπιφύλακτα λουκουμάδες για τοπ γλυκό του χειμώνα! Υλικά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξηρή μαγιά (18 γρ.) διαλυμένη σε λίγο χλιαρό νερό 1 κ.γ. αλάτι 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 1 κουταλιά σούπας λάδι 230 γρ. χλιαρό νερό ηλιέλαιο για το τηγάνισμα μέλι κανέλα καρύδια χοντροκομμένα Εκτέλεση Ρίξε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και ανακάτεψε καλά μέχρι να γίνουν ένας λείος χυλός. Σκέπασε με πετσέτα και άφησε για μια ώρα να φουσκώσει το μείγμα. Βάλε μπόλικο λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα και αφού κάψει, πάρε με τη χούφτα σου χυλό, κάνε την μπουνιά και με ένα κουταλάκι "κόψε" τον χυλό που περισσεύει και τον ρίξε προσεχτικά στη κατσαρόλα. Μετά βούτα το κουταλάκι σε ποτήρι ...

Μια πολύ διαφορετική σούπα από αυτές που έχεις συνηθίσει! Γευστική και νόστιμη! Εντυπωσιακή και στην εμφάνιση. Μπορείς να την προσφέρεις πριν απο το κυρίως γεύμα σε επίσημο δείπνο ή ως κυρίως πιά...

Τι Μπήκαμε στην τελική ευθεία για τα Χριστούγεννα! Ένα ακόμα παραδοσιακό γλυκό! Τραγανά και μελωμένα! ΥΛΙΚΆ 3 φλ. ελαιόλαδο ¼ φλ. ζάχαρη ½ φλ. χυμό πορτοκάλι ½ φλ. κονιάκ 1 κ.γλ.κοφτό σόδα 2 κ.γλ. baking powder 1 ...

Ίσως από τις πιο εύκολες και γρήγορες συνταγές για μπαμπάδες. Αυτή, η συνταγή βέβαια είναι διαφορετική και στο μέγεθος! Η γεύση φυσικά είναι ίδια! Πεντανόστιμα,  ζουμερά,  αρωματικά και πανεύκολα!...

Τα γλυκά με βάση τη μέντα είναι χριστουγεννιάτικη ιδέα στο εξωτερικό! Έτσι λοιπόν δοκιμάσαμε κι εμείς μια απλή συνταγή για μπισκότα! Βέβαια αν είσαι από εκείνους που σου αρέσει η γεύση και το άρωμ...

Τα γνωστά σε όλους χριστουγεννιάτικα αρωματικά μπισκοτάκια! Μπορείς να τα στολίσεις όπως θέλεις! Ακόμα και να βάλεις κορδελίτσα και να τα χρησιμοποιήσεις ως στολίδια στο δέντρο σου!  ΥΛΙΚΆ 2 φλ. αλεύρ ι 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1½ κ.γλ. σόδα 1/2 κ.γλ. αλάτι 2 κ.γλ. κανέλα 1/2 κ.γλ. τζίντζερ σκόνη 1/4 κ.γλ. γαρίφαλο 125 γρ. βούτυρο μαλακό 2/3 φλ. ζάχαρη 1 βανίλια 1/4 φλ. μέλι 1 αβγό Διακόσμηση όπως εδώ: 2 φλ. άχνη ζάχαρη, 3 κ.σ. νερό, 5 σταγόνες λεμόνι ΕKTEΛEΣH Ανακάτεψε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι, την κανέλα, το τζίντζερ και το γαρίφαλο. Χτύπησε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη σε μεγάλο μπολ μέχρι να γίνουν αφράτα. Πρόσθεσε το αβγό, το μέλι και τη βανίλια. Σταδιακά, βάλε το μείγμα του αλεύρου, ζυμώνοντας μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Προθέρμανε τον φούρνο στους 170°C. Τοποθέτησε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο αλευρωμένες λαδόκολες και την άνοιξε σε φύλλο. Κόψε σε ότι σχήμα θέλεις όμως πρόσεξε να έχουν το ίδιο μέγεθος για να ψη...

Διαφορετικό στήσιμο για την φρουτοσαλάτα σου! Άλλο ποπ κορν! Μην το αλατίσεις! Λιώσε λευκή σοκολάτα, ρίξε την απο πάνω. Πρόσθεσε καραμελάκια πράσινα και κόκκινα,ανακάτεψε και έτοιμο! Γνωστό αλμυρό σνακ. Εδώ η γεύση είναι περίεργα διαφορετική αλλά έχουμε πολύ νόστιμο αποτέλεσμα! Βουτάς τις άκρες απ το σνακ σε λιωμένη λευκή σοκολάτα, βάζεις και ένα καραμελάκι πάνω κι έτοιμο! Να δείξουμε και ποτά! Gluhwein  Το κλασσικό ζεστό κρασί! Σε μια κατσαρόλα βάλε να βράσεις 1L. κρασί, 2 ξύλα κανέλας, 1 γλυκάνισο, 4 καρφιά γαρύφαλλα (μπαχαρικό) 4 κ.σ. ζάχαρη και 1 πορτοκάλι σε ροδέλες! Άφησέ το να ζεσταθεί μαζί με όλα τα υλικά, στην αρχή ανακάτεψε να λιώσει η ζάχαρη. Δεν πρέπει να βράσει ! Μόνο να ζεσταθεί! Κράτησε τις φέτες του πορτοκαλιού για ντεκόρ στο σερβίρισμα! Διαφορετικό! Και πολύ πιο εύκολο και γρήγορο! Ποτό της τελευταίας στιγμής... Διάλεξε έναν φρουτώδη αφρώδη οίνο. Βρέξε λίγο τα στόμια των ποτηριών. Γύρνα τα μέσα σε ζάχαρη. Βάλε προσεκτικά τον αφρώδη οίνο....

Μπήκαμε στην τελική ευθεία για τα Χριστούγεννα! Έτσι βρήκαμε και σου δείχνουμε μερικές ιδέες για να ομορφύνεις το γιορτινό τραπέζι εύκολα, γρήγορα και με μικρό κοστος! Διαφορετική σαλάτα με μπρόκολο,τοματίνια κουνουπίδι, μπατόν σαλέ και για αστέρι φλούδα λεμονιού! 1.Φτιάξε brownie... http://thecrrrispy.blogspot.gr/2014/10/brownie.html 2. Κόψε σε τρίγωνα όταν κρυώσει... 3.Κάνε αυγογλάσσο: 3 φλ. άχνη ζάχαρη, 4 κ.σ. νερό Ανακάτεψε καλά, Πρόσθεσε 3-4 σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής κι έτοιμο! Μ΄έναν κορνέ ή με ένα ξύλο από σουβλάκι κάνε ζικ-ζακ πάνω στο τριγωνικό κομμάτι!  4.Τέλος πασπάλισε με πολύχρωμη τρούφα και σε κάθε κομμάτι  βάλε το κλασσικό ασπροκόκκινο γλειφιντζούρι! Χμμ...Εδώ βλέπεις πώς μπορείς να φτιάξεις χιονονυφάδες με λευκή σοκολάτα! Βέβαια μην στέκεσαι μόνο σ αυτό!Ρίξε λίγο πράσινο μέσα στην λιωμένη λευκή σοκολάτα, σχεδίασε στο αντικολλητικό χαρτί δεντράκια και έτοιμα! Μην ξεχνάς οτι η λευκή σοκολάτα κάνει...