Μετά από ένα μήνα απουσίας επιστρέψαμε δυναμικά με την πιο απλή συνταγή που αρέσει, σχεδόν, σε όλους! Υλικά 300 γραμμάρια κίτρινα τυριά τριμμένα 2 ασπράδια αυγών Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα τυριά (εγώ εδώ έβαλα μόνο γκούντα αν θέλεις προσθέτεις και κάτι άλλο ή ένα μιξ τυριών για περισσότερη γεύση) με τα ασπράδια. Μόλις γίνουν ένα μείγμα πλάσε σε μπαλάκια. Βγαίνουν περίπου δέκα. Τηγανισε σε ΚΑΥΤΌ λάδι για 2-3 λεπτά να ροδίσουν! ΜΗΝ τα ανακατεύεις γιατί θα κολλήσουν. Το μυστικό είναι ενα το λάδι να καίει! Έτσι μόλις μπουν μέσα θα πάρουν χρώμα και θα είναι έτοιμα χωρίς να χρειαστούν περισσότερα υλικά συνεπώς και έξτρα θερμίδες! Τι; γελάς για τις θερμίδες και το τηγανιτό τυρί; Οξύμωρο;; Δοκίμασε την συνταγή με λάιτ τυράκι!