Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Μάρτιος, 2015

Λάβα κέικ

Υπέροχο γλυκό, άκρως σοκολατένιο κέικ με ρευστή σοκολάτα που το φτιάχνεις πολύ γρήγορα, και πολύ εύκολα! Υλικά 125 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη ½ φλ. βούτυρο μαλακό 1 φλ. άχνη ζάχαρη 2 ολόκληρα αυγά + 2 κρό...

Εύκολη τάρτα σοκολάτας

Μια εύκολη συνταγή για τάρτα, με γρήγορη και τραγανή βάση από μπισκότα! Υλικά (24εκ.) Βάση : 250 γρ. μπισκότα digestive 80 γρ. βούτυρο λιωμένο 80 γρ. κουβερτούρα πολύ ψιλοκομμένη Γέμιση : 400 γρ. κουβερτούρα σε μικρά κομμά...

Εύκολη τάρτα σοκολάτας

Πολύ εύκολη συνταγή για τάρτα, με γρήγορη και τραγανή βάση από μπισκότα! Και δεν χρειάζεται ψήσιμο! Υλικά (24εκ.) Βάση : 250 γρ. μπισκότα digestive 80 γρ. βούτυρο λιωμένο 80 γρ. κουβερτούρα πολύ ψιλοκομμένη Γέμιση : 400 γρ. ...

Κις λορέν μανιταριών

Αλμυρή τάρτα. Ιδανική για να ανοίξεις ένα δείπνο, κόβοντας μικρά κομματάκια. Χορταστική αν επιλέξεις να φας ένα κομμάτι. Αντικατέστησε τα μανιτάρια με αλλαντικά ή άλλα λαχανικά, όπως αρακά, που θέ...

Βολοβάν/vol au vent

Μπορείς να πεις πως είναι σαν "θήκες" φτιαγμένες από σφολιάτα. Τις φτιάχνεις σε διάφορα σχήματα, και είναι κενές μέσα ώστε να μπορείς να τις γεμίσεις με ό,τι θέλεις, αλμυρό ή γλυκό. ΥΛΙΚΆ 1 φύλλο σφολι...

Δεματάκι με Ψάρι

Αν σου είναι δύσκολο να ψήνεις ψάρι ή δεν ξέρεις πως να το κάνεις και φοβηθείς ότι θα το κάψεις ή το αφήσεις ώμο αυτή είναι η συνταγή που σου "λύνει" τα χέρια! Δεν στεγνώνει, κρατάει τα ζουμιά του και γί...

Σφηνάκια σοκολάτας σε φράουλα

Ευρηματικό γλυκό. Σίγουρα αν προσφέρεις θα εντυπωσιάσεις χωρίς κόπο... Όλοι θα πουν τι ωραίο γλυκάκι, με έντονη γεύση! Φυσικά ο ασυναγώνιστος συνδυασμός της σοκολάτας με τις φράουλες είναι εγγύησ...

Τα πάντα για την ζαχαρόπαστα ή fondant

1. Τι γεύση έχει; Έχει γεύση σαν βανίλιο υποβρύχιο. Είναι νόστιμη και αρωματική. 2. Που τη χρησιμοποιώ; Για να καλύψεις τούρτες, κέικ, μικρά κεκάκια ή μπισκότα. Επίσης για να φτιάξεις δημιουργίες που θα ...

Χρωματισμοί ζαχαρόπαστας

Για να χρωματίσουμε ζαχαρόπαστα χρειαζόμαστε τα 3 βασικά χρώματα: Μπλε, Κόκκινο και Κίτρινο (βλ. κέντρο εικόνας). Όλα τ' άλλα χρώματα φτιάχνονται συνδυάζοντας αυτά τα τρία. Έτσι ο συνδυασμός για να ...