Argiro's Kitchen

Μια πολύ διαφορετική συνταγη, αρκετά εντυπωσιακή θα έλεγα. Βλέποντας την θεωρείς πως είναι περίπλοκη, χρονοβόρα και κοστίζει αλλά δεν ισχύει κανένα απ' αυτά! Ζουμερή σοκολατένια μπουκίτσα με αφράτη, αέρινη σαντιγί που την λούζει σοκολάτα. Σοκολάτα που μετά παγώνει και γίνεται τραγανή! Υλικά  Κέικ 400 γραμμάρια Merenda ή Nutella 2 αβγά ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. κρέμα γάλακτος 300 γρ. κουβερτουρα Εκτέλεση   Σ’ ένα μεγάλο μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά με το σύρμα μέχρι να ενωθούν και η ζύμη να γίνει ομοιογενής. Βουτυρώνεις 8 ατομικά φορμακια, μοιράζεις την ζύμη, ψήνεις για 12 λεπτά στους 180°C  σε προθερμασμενο φουρνο. °Για την σαντιγί, χτυπάς πολύ καλα την κρέμα γάλακτος, μόλις ψηθούν τα μπράουνι, αφήνεις έξω να κρυώσουν καλά. Ξεφορμαρεις και βάζεις από πάνω την σαντιγί. Αφήνεις μισή ώρα στο ψυγείο. °Λιωνεις την κουβερτουρα και ρίχνεις από πάνω την σοκολάτα. Προσοχή να έχει πέσει λίγο η θερμοκρασία της σοκολάτας. Αφήνεις να σταθεί καλά η σοκολάτ...

Πριν λίγο καιρό είχα κάνει μια κρέμα με ζαχαρουχο γάλα, το αποτέλεσμα με εντυπωσίασε! Βαδίζοντας στην ίδια συνταγή, με τα ίδια υλικά και αλλάζοντας απλά την πυκνότητα έφτιαξα τα τέλεια σοκολατάκια. Υλικά 1 ζαχαρουχο γάλα 200 γρ. κουβερτουρα ψιλοκομμένη 2 κ.σ. κακάο σκόνη 5 σοκοφρετες 1 χούφτα ξηρούς καρπούς 200 γρ. κουβερτουρα για το τύλιγμα Εκτέλεση Τρίψε τις σοκοφρετες και τους ξηρούς καρπούς. Βάλε σε αντικολλητικό χαρτί και ψησε στο φούρνο στους 180°C για δέκα λεπτά. Σε ένα κατσαρολάκι βάλε το γάλα με το κακάο ανακάτεψε καλά και ρίξε την σοκολάτα μεσα. Ανακάτευε συνεχώς μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Ένωσε τα δύο μείγματα καλα. Μετέφερε σε ένα μπολ και άφησε το μισή ώρα στο ψυγείο. Λιώσε την υπόλοιπη κουβερτουρα. Έπειτα κάνε μπαλάκια και βουτά στην λιωμένη κουβερτουρα. Τοποθέτησε σε ένα αντικολλητικό χαρτί και έτοιμα!

Άλλο ενα πείραμα λοιπόν που είπα να κανω! Τι έχω να χάσω; Έβλεπα όλα τα γλυκά που φτιάχνουν με τις θήκες σιλικόνης και είπα να το δοκιμάσω! Παράλληλα έκανα και δύο κρέμες πολύ απλές! Την μια δοκιμασμένη με μεγάλη επιτυχία και η άλλη τελικά είχε την επιτυχία που φαινόταν στο μυαλό μου ότι θα χει! Είναι όλα φτιαγμένα εξ ολοκλήρου σε ένα και μόνο σκεύος εκτός φυσικά της θηκης που θα φτιάξεις το γλυκό σου! Υλικά: Βάση 1 πακέτο μπισκότα 100 γρ. βιταμ Κρέμα 1 200 γρ. κρέμα γάλακτος 3 κ.σ. μερέντα Κρέμα 2 200 γρ. κρέμα γάλακτος 2 πακέτα καραμελακια τυπου σμαρτιζ Εκτέλεση Πάρε ένα μουλτι και ξεκινά.... Για την βάση μέσα στο μουλτι χτύπησε σε σκόνη τα μπισκότα και ρίξε λιωμένη την μαργαρίνη. Μοίρασε σε έξι θήκες σιλικόνης το μείγμα αυτό. Πίεσε καλά με ένα μικρό βαζάκι που εφάπτεται πάνω ή με ένα κουτάλι της σούπας, έτσι ώστε να γίνει συμπαγές το μείγμα. Άσε στο ψυγείο για δέκα λεπτά. Παράλληλα φτιάξε την πρώτη κρέμα. Πλύνε το μουλτι κι εκεί μέσα ρίξε την κρέμα γάλακτος και την μερέν...

Πραγματικά το λέω συ νε χώς! Άλλη μια απλή συνταγή με την αγαπημένη αμερικανική συνταγή για μπισκότα. Εγώ τουλάχιστον την λατρεύω από τότε που άρχισα να την φτιάχνω. Την εδώ κάνει σε πολλές παραλλαγές αλλά αυτή πιστεύω είναι η πιο καλη!!! Ακόμη μια πολύ οικονομική συνταγή για εύκολο γλυκάκι. Θα σου πάρει χρόνο μόνο η ζύμη που θέλει να παγώσει λίγο..  Υλικά Για τη ζύμη 1 πακέτο μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. ζάχαρη 1 ½ φλ. αλεύρι 1 βανιλλινη 1 φακελάκι κουβερτουρα σε σταγόνες Για την κρέμα 250 γρ. κουβερτουρα ψιλοκομμένη 1 ζαχαρουχο γάλα 1 βανιλλινη Εκτέλεση Ζύμη Χτύπησε την μαργαρίνη με την ζάχαρη πέντε λεπτά να αφρατεψει καλά. Πρόσθεσε την βανιλλινη, το αλεύρι και τον κουβερτουρα. Ζύμωσε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Σε ταψάκι 20 εκ. καλά βουτυρωμενο και αλευρωμενο στρώσε με τα χέρια σου την ζύμη. Πρόσεξε να κάνεις και τοιχώματα για να σταθεί η κρεμα μέσα. Άσε στην κατάψυξη για μισή ώρα και έπειτα ψησε για 15' σε προθερμασμενο φουρνο στους 180°C. Μόλις βγάλεις την τάρτα απ...