Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Κέικ με φυστικοβούτυρο



Ήρθαααα!!! Λοιπόν ξεστόλισα την κουζίνα μου και ήρθε η ώρα για το πρώτο γλυκό του χρόνου! Αποφάσισα κι ελπίζω να τα καταφέρω να ανεβάζω πιο συχνά συνταγές μου και κυρίως να δοκιμάζω καινούριες συνταγές και παλιότερες λίγο αλλαγμένες! Όπως είπα ναι, ελπίζω να τα καταφέρω! Θέλω δυνατό σαπόοοορτ!!!!!!!! Μια μέρα είπα κι εγώ ααας δοκιμάσω το φυστικοβούτυρο, δυστυχώς δεν με μεγάλωσε με αυτό η μητέρα!!! Να μην τα πολυλογώ μάλλον έκανα λάθος επιλογή και όταν το δοκίμασα δεν μου άρεσε καθόλου! Είχε όντως μια δυνατή, βουτυράτη γεύση! Έτσι είπα να το κάνω κάποια παρασκευή γιατί παίζει πολύ συχνά! Το αποτέλεσμα ήταν κα-τα-πλη-κτι-κό!!!! Πραγματικά ένα φοβερό κέικ το οποίο εξαφανίστηκε πολύ γρήγορα!

Υλικά

250 γρ. φυστικοβούτυρο με τα κομματάκια
2 φλ. ζάχαρη
4 αυγά
1 φλ. γάλα
2 βανιλλίνες
1/2 ποτηράκι κονιάκ
1 μπέικιν
3 φλ. αλέυρι
50 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση
Χτυπάς το φυστικοβούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει, προσθέτεις τους κρόκους των αυγών, το γάλα, το κονιάκ και τις βανίλιες και αναμειγνύεις καλά να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά. Χτυπάς τα ασπράδια μαρέγκα. Τέλος ανακατεύεις το μπέικιν με το αλεύρι, την σοκολάτα και τα προσθέτεις εναλλάξ με τη μαρέγκα. Βουτυρο-αλευρώνεις μια φόρμα του κέικ και βάλε το μείγμα μας. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα έως ότου βγαίνει το μαχαίρι μας καθαρό!

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Σπιτικό βαλσαμικό ξύδι και κρέμα βαλσάμικου

Πως μοιάζει; Έχετε δει αυτό το παχύρευστο, γυαλιστερό, σκούρο καφέ, ξυδάτο σιρόπι, που χρησιμοποιούν στα εστιατόρια για να στολίζουν τα πιάτα και να δίνουν μια νότα σπιρτάδας στη γεύση; Μερικά στη...

Η εύκολη... πατισερί!

Αυτός είναι ο δικός μου "δρόμος" για να φτιάξεις την κρέμα-βάση της ζαχαροπλαστικής! Υλικά 500 γρ. γάλα 200 γρ. ζάχαρη 2 αυγά

Καραμελωμένος χοιρινός σιδηρόδρομος

Το χοιρινό είναι ένα λιπαρό κρέας όμως με αυτό το αργό ψήσιμο φεύγουν και όλα τα λιπαρά του, γίνεται τραγανό, καραμελώνει και έχεις ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα ιδανικό για μπουφέ ή οικουμενικό τρ...