Χοιρινές καραμελωμένες μπουκίτσες

Οκ οκ εδώ θα γίνει γκουρμεδιά αλλά νόστιμη ετσι; Χωρίς πολλά πολλά πάρε ένα μικρό κομμάτι κρέας στην αρχή αν φοβάσαι τις περίεργες γεύσεις και τα "περίεργα" υλικά και δοκίμασε αυτή την συνταγή! Μετά θα μπει στο μενού σου!

Υλικά:
400 γρ. χοιρινό μπούτι

Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
1 κρεμμύδι πολτοποιημένο
2 κ.σ. μέλι
1 κ.γλ. πάπρικα καπνιστή
2 κόκκινες πιπεριές πολτοποιημένες
1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί
2 κ.σ. κέτσαπ
2 φέτες ανανά ψιλοκομμένο
1 φλ. χυμό ανανά
Αλάτι
Πιπέρι
Αλεύρι για πανάρισμα

Εκτέλεση
Κόψε το χοιρινό σε μικρά κομματάκια, τα αλατοπιπερώνεις, τα αλευρώνεις και τα τηγανίζεις σε ηλιέλαιο. Τα αφήνεις να στραγγίσουν σε χαρτί κουζίνας. Σοτάρεις σε λίγο ηλιέλαιο, το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Σβήσε με το κρασί και πρόσθεσε την κέτσαπ! Ρίξε τα κομμάτια του χοιρινού, ένα μεγάλο ποτήρι νερό, τον χυμό και τα κομματάκια ανανά. Άσε να σιγοβράσει, σκεπασμένο, για 20 λεπτά! Όταν εφαρμοστούν τα πολλά υγρά πρόσθεσε το μέλι και την πάπρικα! Άσε να καραμελώσει κι έτοιμο!