Ψωμί με ελιές και κρεμμύδια

Εμπλουτισμένο και τραγανό ψωμάκι!

Υλικά
500 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
2 κ.σ. μαργαρίνη
1 φακελάκι μαγιά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ.σ. ρίγανη
1 φλ. φέτα τριμένη με το χέρι
1 χούφτα ελιές ψιλοκομμένες
1 κ.γλ. χοντροσπασμένο πιπέρι
2 κλωναράκια δεντρολίβανο μόνο τα φυλλαράκια
1 ποτήρι νερό και λίγο ακομα
Μία πρέζα ζάχαρη
Αλάτι

Εκτέλεση
Σε μια λεκανίτσα ρίξε το αλεύρι κάνε μια λακκουβίτσα και βάλε εκεί την μαγιά την ζάχαρη το βούτυρο λιωμένο όχι να καίει ανακάτεψε λίγο. Ρίξε τα υπόλοιπα υλικά. Πρόσθεσε λίγο λίγο το νερό και ζύμωσε ωσπου να μην κολλάει. Κάνε ενα μικρό καρβελάκι και βάλε το σε λαδομένο ταψί! Χάραξέ το με το μαχαιρι και άλειψε με ελαιόλαδο την επιφάνεια, πασπάλισε με λίγο κρεμμύδι, με τα πιπεριά και το δεντρολίβανο. Άσε μια ώρα σκεπασμένο σε ζεστό σημείο να φουσκώσει. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για μια ώρα περίπου.

ΤΙΡ
Το ψωμάκι πρέπει όταν το χτυπάς στον πάτο να ακούγεται ένας υπόκοφος ήχος!