Τράιφλ

Υλικά,
1 συσκευασία με 3 παντεσπάνια σοκολάτας
1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 φλ. νερό
1 κ.σ. κονιάκ
1 έτοιμη μους σοκολάτας
Το αντίστοιχο γάλα που γράφει η συσκευασία της μους
750γρ. κρέμα γάλακτος
3κ.σ. ζάχαρη άχνη
2 βανιλίνες
3 κ.σ. κακάο άγλυκο κοσκινισμένο

Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό, την κρυσταλλική ζάχαρη, το κονιάκ και μια βανιλίνη. Από τη στιγμή που θα πάρει βράση αφήνουμε 3 λεπτά. Κόβουμε το παντεσπάνι σε ακανόνιστα κομμάτια και το βάζουμε είτε μέσα σε ένα μπολ, είτε σε ατομικά μπολάκια ή ποτήρια. Το σιροπιάσουμε με το χλιαρό σιρόπι και το αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε την μους με το γάλα της και την βάζουμε στο ψυγείο. Ομοίως και για την σαντιγί, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη και την βάζουμε στο ψυγείο. Κρατάμε την μισή σαντιγί και την ανακατεύουμε απαλά, με μαρίζ, με το κακάο και μία βανιλίνη. Αρχίζουμε την συναρμολόγηση, τοποθετώντας αρχικά ποσότητα από το σιροπιασμένο παντεσπάνι, του απλώνουμε από πάνω μους, μετά πάλι παντεσπάνι, σαντιγί και τέλος την σαντιγί με το κακάο. Επαναλαμβάνουμε αν το κάνουμε ατομικά. Γαρνίρουμε με ότι μας αρέσει!