Αν θέλετε να φτιάξετε λαχανοντολμάδες, αλλά θέλετε να μην χαθεί μέρος των βιταμινών κατά το ζεμάτισμα, βάλτε ολόκληρο το λάχανο για 3-4 ώρες στην κατάψυξη. Στη συνέχεια βγάλτε το και αφήστε να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Μόλις ξεπαγώσει, τα φύλλα θα έχουν μαλακώσει και δεν θα τυλίγεται πιό εύκολα.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου