Το cupcake αυτό, το κόκκινο, είναι σέξυ πως να το κάνουμε;;; Κι έχει και τέλεια γεύση! Φτιάξ'το λοιπόν και θα εντυπωσιάσεις στα σίγουρα γιατί είναι εύκολο και γρήγορο και νόστιμο!!!
ΥΛΙΚΆ (4 cupcake):
ΚΈΙΚ: 4 κ.σ. αλέυρι
4 ½ κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.σ. κακάο
2 κ.σ. σπορέλαιο
3 κ.σ. γάλα
1 αυγό
½ κ.γλ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
FROSTING: 2 κ.σ. τυρί κρέμα
2 κ.σ. βούτυρο
½ φλ. ζάχαρη
ΚΈΙΚ: 4 κ.σ. αλέυρι
4 ½ κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.σ. κακάο
2 κ.σ. σπορέλαιο
3 κ.σ. γάλα
1 αυγό
½ κ.γλ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
FROSTING: 2 κ.σ. τυρί κρέμα
2 κ.σ. βούτυρο
½ φλ. ζάχαρη
ΕΚΤΈΛΕΣΗ:
Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά με πιρούνι. Τα μοιράζουμε σε 4 ατομικές φόρμες. Βάζουμε στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180οC για 15'. Για το frosting, ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψουν. Αφήνουμε το κεικ να κρυώσει, και βάζουμε το frosting. ΤΙΡ: *Αντί για γάλα, μπορείς να προσθέσεις την ίδια ποσότητα σε κόκκινο γλυκό κρασί, του δίνει άρωμα και εμπλουτίζει τη γεύση! *Πιο γρήγορο απ'το frosting είναι να λιώσεις 40 γρ. (10 γρ. για κάθε κέικ) σοκολάτα λευκή και να την ανακατέψεις με μαρίζ (για να μην κάνει φούσκες και χαλάσει η υφή της σοκολάτας) μέχρι να πέσει η θερμοκρασία και να στολίσεις! Ή απλά βάλε λίγη σαντιγί!
Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά με πιρούνι. Τα μοιράζουμε σε 4 ατομικές φόρμες. Βάζουμε στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180οC για 15'. Για το frosting, ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψουν. Αφήνουμε το κεικ να κρυώσει, και βάζουμε το frosting. ΤΙΡ: *Αντί για γάλα, μπορείς να προσθέσεις την ίδια ποσότητα σε κόκκινο γλυκό κρασί, του δίνει άρωμα και εμπλουτίζει τη γεύση! *Πιο γρήγορο απ'το frosting είναι να λιώσεις 40 γρ. (10 γρ. για κάθε κέικ) σοκολάτα λευκή και να την ανακατέψεις με μαρίζ (για να μην κάνει φούσκες και χαλάσει η υφή της σοκολάτας) μέχρι να πέσει η θερμοκρασία και να στολίσεις! Ή απλά βάλε λίγη σαντιγί!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου