Σφηνάκια φράουλας με σοκολάτα

ΥΛΙΚΆ:

20 φράουλες

100 γρ. κρέμα γάλακτος
50 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
30 γρ. κακάο κοσκινισμένο
10 ml κονιάκ ή άλλο ποτό της αρεσκείας μας

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Κόβουμε με μαχαιράκι το κοτσάνι απ'τις φράουλες και τις βγάζουμε την ψίχα χωρίς να τις τρυπήσουμε εξωτερικά, κόβουμε λίγο το κάτω μέρος για να γίνει επίπεδο και να στέκονται στο πιάτο. Λιώνουμε τη σοκολάτα και κολλάμε τις φράουλες με το κάτω μέρος. Αφήνουμε έξω 10' να παγώσουν και να σταθούν έτσι ώστε να μπορούμε να βάλουμε τη μους χωρίς να τις χαλάσουμε. Για να φτιάξουμε τη μους χτυπάμε 5-6 την κρέμα γάλακτος και μετά προσθέτουμε το κακάο, το κονιάκ  και συνεχίζουμε το χτύπημα άλλα 3' γεμίζουμε τις φράουλες. Βάζουμε για μία ώρα στο ψυγείο.

Καλή Επιτυχία και Καλή Όρεξη!!!