Argiro's Kitchen

Το βράδυ έχεις καλέσει φίλους στο σπίτι για μια χαλαρή μπυρίτσα (η οποία δε θα είναι μόνο μια). Η ώρα περνά κι εσύ δεν ξέρεις με τι θα συνοδεύσεις τη μπύρα, αλλά δε θες και να παραγγείλεις πάλι απ'έξω. Σου έχω την ιδέα. Είναι κάτι που θα μπορούσες να παραγγείλεις απ'έξω, αλλά αν το κάνεις εσύ σίγουρα θα είναι πιο οικονομικό και σίγουρα πιο υγιεινό. Ναι σωστά κατάλαβες μιλάω για τα σουβλάκια. Για τη συνταγή θα χρειαστείς:     500γρ. μπριζόλα λαιμού 1 κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ξερή ρίγανη Κόβεις το κρέας σε μικρά κυβάκια και τα βάζεις σε ένα μπολ. Έπειτα, για τη μαρινάδα βάζεις το σκόρδο, τη ρίγανη, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι στο μπλέντερ και τη βάζεις κι αυτή στο μπολ. Στη συνέχεια, κόβεις το κρεμμύδι και την πιπεριά σε κυβάκια και τα βάζεις στο μπολ.  Ανακατεύεις καλά, σκεπάζεις με μεμβράνη και βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα  ανάλογα με το χρόνο που έχεις.Όταν το κρέας είναι έτοιμο, το βγάζεις από τ...

Το καλοκαίρι σε ένα ταψί γεμάτο άρωμα και γεύση!!! Από τα αγαπημένα φαγητά του καλοκαιριού, σούπερ υγιεινό και θρεπτικό! Αν και αγαπώ πιο πολύ την μελιτζάνα σαν λαχανικό, σ αυτό το φαγητό τα βάζω πάντα όλα ισάριθμα. Όλο και κάποιος θα θέλει περισσότερο από κάτι (κυρίως απ τα κολοκυθάκιααα) Υλικά 4 μελιτζάνες 4  κολοκύθια 4  πατάτες 4 ντομάτες 4 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 2 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. νερό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 100 γρ. φέτα Αυγά Εκτέλεση Προθερμένεις το φούρνο στους 200°C. Αφού πλύνεις και καθαρίσεις (όσα χρειάζονται) τα λαχανικά, κόβεις τις μελιτζάνες σε 6 κομμάτια, τα κολοκύθια στα 6 (σαν μεγάλες μπουκιές), 4-5 εκ.  τις ντομάτες στα 4 και τις πατάτες όπως και τις μελιτζάνες, στα 6. Βάζεις ολα τα λαχανικά ανακατεμένα σε ταψί. Αλέθεις το σκόρδο με το ελαιόλαδο στο μπλέντερ και περιχύνεις το φαγητό, αλατοπιπερώνεις και πασπαλίζεις με τα μυρωδικά. Τ’ ανακατεύεις με τα χέρια καλα. Ρίξε και το νερό. Ψή...